Мой окуневый рекорд. Константин Кузьмин.

         У каждого рыболова бывают сезоны удачные и не очень. Сезон 1989 года сложился для меня интереснее и результативнее, чем три-четыре предыдущих: я неплохо «оттянулся» на щуке и жерехе - удалось в числе прочих поймать и несколько очень достойных экземпляров. Однако главное для меня событие того года не имело отношения ни к щукам, ни к каким-либо другим рыбам, при разговоре о которых среди рыболовов принято пошире разводить руки.
         Седьмого августа я поймал всего лишь окуня. Но весил тот окунь без малого два килограмма!
         В самом факте поимки было больше случайности, чем закономерности. Мы с женой и младшей дочкой приехали накануне в мой родной г.Ступино, и на следующий день я намеревался забраться куда-нибудь подальше по Оке. Однако планы пришлось скорректировать, поскольку жена, никогда доселе не проявлявшая интереса к рыбалке, пожелала составить мне компанию. Оставить на целый день 9-месячного ребенка на попечении прабабушки мы не могли, поэтому пришлось отказаться от наполеоновских планов и выехать ненадолго на один из близлежащих водоемов.
         Выбор пал на Белопесоцкий карьер, что расположен в непосредственной близости от одноименного монастыря. Карьер тот всегда имел репутацию очень капризного водоема: рыбы много, но поймать - проблема. Неделей ранее мне удалось взять на Белопесоцком 6-килограммовую щуку. Логично было предположить, что то была не последняя крупная щука в большом и полноводном водоеме.
         Расчет на большую щуку предопределил выбор приманки. Я поставил приличного размера «колебалку», которая была родом, кажется, из Полтавы, а внешне представляла собой что-то среднее между «Шторлингом» и «Атомом-2». Эта «железка» была отштампована из толстого металла и имела вес под 40 г, что было весьма важно, так как хищник держался на удалении от берега, и швырять приходилось метров за семьдесят.
         Примерно на десятом забросе я почувствовал характерную - типично щучью - поклевку, подсек, и «палка» изогнулась под тяжестью рыбы. По силе сопротивления я предположил, что зацепил щуку весом 3-4 кг. Рыба такого размера могла, конечно, сойти, но оборвать леску, которая заведомо держала полпуда, или разогнуть тройник («родной» - колюбакинский N 10) - едва ли, поэтому я уверенно крутил ручку катушки, опасаясь разве что «свечки».
         Но вот до берега осталось не более десяти метров, и вместо щуки из воды показался горбатый окунь! В этот момент на лице жены угадывалось разочарование - она настроилась на щуку, а перспектива разделывать окуня (все равно, какого тот размера) ее ну никак не устраивала. У меня же, надо полагать, от изумления отвисла челюсть - такой величины окуня я видел впервые и, наверное, с трудом бы поверил, что подобные гиганты водятся в карьере, не соблазнись тот окунь моей блесной.
         В пяти минутах ходьбы находился магазинчик, и я, не откладывая дело в долгий ящик, направился туда. Если вы подумали, что для того, чтобы было, чем обмыть поимку, то малость не угадали. В магазине я положил окуня на весы. Стрелка остановилась на отметке 1 кг 920 г. Если учесть, что на берегу окунь отрыгнул плотвичку (граммов на пятьдесят), то его вес в тот момент, когда он попался, лишь чуть-чуть не дотянул до двух килограммов!
         На рубеж 80-х-90-х годов пришелся апогей национального конкурса «Рекордная рыба года». Мой окунь удовлетворял всем необходимым для участия в конкурсе условиям: он был пойман при свидетелях, разрешенной снастью, в разрешенное время и в разрешенном месте, поэтому я, не колеблясь, подал заявку в РОРС.
         Я сам привез на Водный стадион все, что требуется. На тот момент там уже лежала одна заявка по окуню - как в ней было указано, тот «полосатик» весил без малого кило семьсот. Мне показали засушенную голову окуня-конкурента, я положил рядом голову своего - если первый окунь и впрямь тянул на кило семьсот, то вес моего должен был быть под два с полтиной. Так что кто-то здесь явно схимичил. Впрочем, мой окунишка в любом случае занимал более высокую позицию...
         По окончании года были подведены итоги конкурса, и мой окунь оказался на втором месте. На первом с внушительным отрывом оказался окунь из Сибири. Я не очень расстроился - ведь возможности рыболова там и здесь очень сильно отличаются, и уступить было не так уж и зазорно.
         По поводу того, каких вообще размеров может достигать окунь, имеется множество всяческих версий, но, как водится у рыболовов, они грешат преувеличениями. Если ориентироваться на результаты национальных конкурсов ряда европейских стран, где данные подвергаются тщательной проверке, то окуни весом более 3,5 кг - это документально подтвержденная реальность.
         Уверен, в нашей стране ловят и более крупных, но, как правило, там, где и понятия не имеют о конкурсе на рекордных рыб. На том же Белопесоцком карьере как-то зимой на блесну поймали окуня весом 2,1 кг. Это видели с десяток рыболовов, но никто не удосужился хотя бы щелкнуть фотоаппаратом. Что же говорить о более отдаленных и диких водоемах, где водятся 4-килограммовые «монстры»? Разговоров я слышал много, а вот каких-либо доказательств - увы, не видел. Так что если у вас есть, что показать, мы ждем вас на страницах «Окунемании». Пусть это будут не совсем уж «мордатые» (претендующие на рекорд) экземпляры. Важнее - информация о том, при каких обстоятельствах и на что удалось поймать по-настоящему крупного окуня. С полдюжины таких рассказов с картинками (или даже без) - и у нас готова тематическая подборка материалов, которую мы опубликуем в одном из рыболовным печатных изданий.
         ТРИЛОГИЯ О «ВЕРТУШКАХ».
         При всей моей нынешней приверженности джигам, я не могу не признать, что вращающаяся блесна, она же спиннер, является лучшей спиннинговой приманкой на окуня из всех, изобретенных когда-либо одержимой страстью к рыбалке частью человечества. Скольким окуням пришлось поплатиться за свой беспечный интерес к вращающемуся лепестку и скольким еще придется!
         Попробуйте-ка и в самом деле прикинуть общее число окуней, соблазнившимися вашими «вертушками» за все те годы, что вы ловите спиннингом. Для некоторых особо рьяных окунеманов оное количество выражается пятизначной цифрой! Ваши успехи в ловле «полосатиков» могут быть малость скромнее, но это не значит, что охота на окуня с «вертушкой» для вас менее интересна. Если ваш спиннинговый стаж ограничен несколькими годами, то в абсолютных цифрах суммарных достижений едва ли есть что-то выдающееся. Тем не менее, даже сравнительно небольшой личный опыт дает вам полное право выражать собственную точку зрения, соглашаться или, наоборот, оспаривать мнение других спиннингистов, зачастую более искушенных в окуневой рыбалке.
         Я хочу поделиться своими взглядами на окуневые «вертушки» - с тем, чтобы инициировать обмен мнениями по теме на страницах «Окунемании». Свой рассказ я решил построить, соблюдая хронологию событий и связанных с ними представлений об охоте на окуня.
         ЧастьI. Первая кровь, или что делать, когда не жужжит и не лезет...
         С четверть века назад я в равной мере ловил самыми разными снастями - будь то удочка или донка, спиннинг или мормышка. Дела шли ни шатко ни валко и скорее всего потому, что мне приходилось доходить до всего самому. Среди моих родных и знакомых старшего поколения не было никого, кто увлекался бы рыбалкой, и потому все премудрости рыбацкой науки мне приходилось постигать самостоятельно. Хотя и приятно иногда сказать о себе, что своим становлением ты никому конкретно не обязан, в этом больше минусов, чем плюсов. Отсутствие наглядного живого примера перед глазами вынуждало действовать методом проб и ошибок, а также выискивать крупицы полезной информации из очень скудного круга печатных источников.
         Если бы я шел только эмпирическим путем, то, пожалуй, пришел бы к тому или иному варианту эффективной окуневой «вертушки» раньше. А так - я очень педантично следовал рекомендациям, изложенным на страницах рыболовных книг и альманахов, и именно это было моей главной ошибкой, как бы парадоксально оно ни воспринималось. Признанные «зубры» российского спиннинга прежних лет - Лапутин, Никольский, Матвеев и другие - настоятельно советовали ловить окуня на вращающиеся блесны и называли их конкретные «имена». Все упомянутые «вертушки», как сейчас помню, стоили по семнадцать копеек и лежали в каждом рыболовном магазинчике.
         Я упорно пытался ловить на магазинные блесны, но все, что с их помощью удалось «добыть», это с десяток щурят, да пара-тройка судачков. Окуни, как большие, так и маленькие, слово сговорившись, дружно игнорировали семнадцатикопеечные «железки». Я силился понять, в чем же причина неудач, но тогда, в середине 70-х, это так и осталось для меня загадкой...
         Уже в те годы я начал пробовать делать блесны своими руками, но на свою беду первое время в качестве образцов для подражания выбирал все те же «Трофимовскую», «Универсальную», «Окуневую» - точнее, те блесны, что выпускались тогда нашей промышленностью под такими названиями.
         Мои самодельные спиннеры не ловили окуня до тех пор, пока я не отошел от сложившегося стереотипа и не сделал блесну, которая была очень похожа на заводскую «Универсалку», отличаясь лишь по двум, не таким уж и существенным, на первый взгляд, позициям: она по всем линейным измерениям была в полтора раза меньше своего прототипа, а также - аккуратнее исполнена. Это сейчас небольшой размер окуневых спиннеров и выверенность до мелочей всех их элементов стали для нас чем-то само собой разумеющимся; тогда все это, поверьте, вовсе не казалось очевидным.
         На первой же рыбалке, когда я решил пустить в дело свою «миниуниверсалку», мне удалось выловить трех окуней. Все они так яростно атаковали блесну, что всякий раз она оказывалась на жабрах, из которых ручьем текла кровь. Тот день стал для меня переломным в представлениях об окуневых «вертушках», за первой окуневой кровью очень скоро последовала и вторая. «Правильная» блесна стала оружием массового поражения...
         Заводские блесны того времени (которые, кстати, и по сей день не сняты с потока) были, стало быть, «неправильными». Тогда в народной среде рождались и пользовались успехом анекдоты, байки и загадки, отражающие нашу совковую действительность. Одна из загадок звучала примерно так: «Что такое, не жужжит и (простите) в задницу не лезет?». Ответ: «Отечественное устройство для жужжания в заднице!».
         Отечественная вращающаяся блесна «Окуневая» была как раз из той серии - она не ловила окуня и не то, чтобы совсем не вращалась, но делала это так, что у хищника напрочь пропадал всякий аппетит. Там, где кишмя кишела непуганая рыба, поймать можно было и на «Окуневую», и на «Байкал», и на любую другую из магазинных «вертушек». Я же ловил в Подмосковье, где рыба - сами понимаете какая.
         Не знаю, как насчет «Окуневой», но блесны, которые нам предлагались как «Трофимовская» и «Универсальная» имели очень мало общего со своими прообразами-оригиналами. Так, «Универсалку» в 1939 году предложил Александр Лапутин, и если бы авторский стандарт тщательно выдерживался, у нас с вами было бы сейчас совсем другое мнение об этой «железке». Можно провести параллель: известную во всем мире меппсовскую блесну «Cyclopе» однажды придумал Анри Лимузен, и с того момента она производится фирмой в строго неизменной конфигурации, поэтому и пользуется повсеместно неизменным успехом. Нам бы так...
         Идея, заложенная в «Универсалку», была отражена в ее названии, и, надо полагать, шесть десятилетий назад она действительно идеально подходила на роль блесны на все случаи жизни, в том числе и для ловли окуня, который в то время не был столь хитромудрым, как теперь, да и средними габаритами мало походил на своих нынешних худосочных потомков из Подмосковных прудов.
         Одного сезона успешной ловли на самодельные «вертушки» мне вполне хватило, чтобы сделать три принципиальных вывода, которые в дальнейшем получили развитие и подтверждение. Во-первых, блесна должна быть небольшого размера - при ловле окуня весом 100-150 г оптимальная длина ее лепестка лежит в пределах 22-25 мм. Во-вторых, не только лепесток, но и абсолютно все составные элементы такой миниатюрной блесны следует подбирать особо тщательно - несоответствие только одного из них может поставить крест на способности приманки привлекать окуня или любую другую хищную рыбу. В-третьих, не существует абсолютно универсальных блесен (даже если речь идет об универсальности только в ловле окуня); следует иметь по крайней мере полдюжины разных окуневых спиннеров, которые должны отличаться один от другого не столько расцветкой и размером, сколько геометрией лепестка.
         ТРИ КЛАССА ДЛЯ «ПОЛОСАТЫХ».
         Наши рекомендации по подбору окуневых удилищ и катушек не будут подчеркнуто категоричными. Это при ловле судака или жереха из снасти зачастую требуется выжимать максимум - когда по чувствительности, когда по дальнобойности. Окуневый спиннинг - это «народный» спиннинг. Без особого ущерба вы можете воспользоваться недорогим удилищем и простенькой катушкой и, кроме некоторых весьма непростых для ловли ситуаций, вы не будете испытывать особых проблем на рыбалке.
         Тем не менее, при более основательном отношении к делу вам непременно захочется подобрать снасть таким образом, чтобы она была настроена конкретно на «полосатого». Выбор здесь очень большой - можно сказать, глаза разбегаются. Чтобы как-то систематизировать окуневые «палки» и катушки мы будет рассматривать их в первую очередь не по фирмам и не по уровню цен, а по классам, которые определяются весом забрасываемых приманок. В ловле окуня находят применение три класса - сверхлегкий, легкий и средний.
         Сверхлегкий класс. Удилище с тестом до 7 (реже до 10) г, строй - от медленного до умеренно-быстрого, длина редко более 2,40 м. Катушка лесоемкости до 100м/0,25 мм.
         По традиции так сложилось, что многие из нас знакомы со сверхлегким классом чисто теоретически. Вы настраиваетесь на приобретение UL-спиннинга, приходите в магазин, берете в руки ультралайтовую «палочку» и задаетесь недоуменным вопросом: неужели этим можно ловить рыбу? Действительно, удилище сверхлегкого класса производит на человека, привыкшего к «ломовым» снастям, впечатление чего-то ненастоящего, игрушечного. Например, у фирмы Mitchell есть «палочка» с характерным названием Zero Gravity, которая, по словам представителей фирмы, вызывет к себе интерес, но продается очень туго - и это очень характерно. Поэтому, нацеливаясь на ультралайт, надо преодолеть в себе определенный психологический барьер.
         Обратите внимание, что внутри сверхлегкого класса имеется еще и сверхсверхлегкий подкласс с тестом до 5 г. Разница, казалось бы, очень невелика, но на самом деле она очень заметна, поэтому, если вы не намерены пользоваться «вертушками» более второго номера (а чаще даже «копейками» и нулевками), то удилище с таким тестом объективно оптимальнее - и для заброса, и для проводки, и при вываживании. Из конкретных моделей я мог был порекомендовать недорогие Exel 5 и Speedcast 5 (cм. таблицу D.A.M.), а также самые легкие спиннинги из уже названной серии Mitchell Zero Gravity.
         Если говорить о чуть большем тесте (до 10 г), то несомненный интерес должны вызвать удилища Ryobi Streamline, St.Croix Premier Graphite, New Dimention Spin и Speedcast 10.
         Модель катушки решающей роли не играет, важно только, что она должна обеспечивать максимально ровную укладку лески. На большинстве современных катушек имеется бесконечный винт и/или некоторые другие средства, позволяющие оптимальным образом наматывать леску, что гарантирует далекие забросы самых легких блесен.
         Легкий класс. Удилище с тестом до 20-25 г, строй - от среднего до быстрого. Катушка лесоемкостью до 100м/0,25 мм. Здесь уже многие из нас обладают всесторонним опытом, ибо легкий класс в спиннинге пользуется гораздо большей популярностью, нежели сверхлегкий. Вы можете обратить внимание на ассортимент моделей легкого класса D.A.M. или любой другой фирмы - их великое множество. Этот класс не случайно считается универсальным в ловле окуня, поскольку он позволяет работать как «вертушками» средних номеров, так и джиговыми приманками. Да и при поклевке щуки, что, согласитесь, дело вполне обычное, лайтовый спиннинг дает вам все шансы завершить вываживание с свою пользу.
         Существенный момент в ловле мелкого и среднего окуня - какой строй спиннинга лучше - быстрый или сравнительно медленный? Если вы пользуетесь мононитью, то следует предпочесть быстрый тип строя, при плетенке лучше остановиться на среднем. Дело в том, что сочетание быстрой «палки» с нерастяжимым шнуром приводит к многочисленным сходам окуней из-за их слабых губ. Именно по этой причине типичные американские спиннинги в меньшей мере подходят для ловли окуня, чем спиннинги ряда европейских фирм (ABU Garcia, D.A.M. и др.).
         Средний класс. Удилище с тестом до 40 г. Катушка лесоемкостью до 100м/0,3 мм. В ловле окуня спиннинг такого класса применяется сравнительно редко. Это может быть, например, ловля поздней осенью на значительных глубинах (озера, карьеры), ловля с берега на средних глубинах на течении, а также летняя ловля с лодки на озерах типа Селигера, когда важна и дальность заброса, и связанная с нею оперативность поиска стайного окуня. Речь почти всегда идет в данном случае о джиговых приманках и соответствующих приемах проводки, поэтому спиннинг должен обладать весьма высокой чувствительностью. Кроме того, в среднем классе чаще используется мультипликаторная снасть.

         Андрей Турчанинов.
         Окунь тушеный с салом и картофелем (Литовская кухня).
         8 - 10 мелких окуней, 150 г. шпика, 6 клубней картофеля, 3 луковицы, 1 стакан сметаны, 2 столовые ложки сливочного масла, соль, перец, лавровый лист, зелень укропа.
         Мелких окуней очистить от чешуи, удалить жабры и внутренности, оставив головки, хорошо помыть в холодной воде. Дно сотейника смазать маслом, положить слой сырого картофеля, нарезанного кружочками, на него - слой окуней, смазать сметаной, посыпать пассерованным луком, солью, перцем, рубленой зеленью, положить 2 - 3 лавровых листа, посыпать кусочками шпика. Затем то же самое повторить. Все залить сметаной и тушить в духовке до готовности (30 - 35 минут). Подать окуней с картофелем, полить соусом, в котором они тушились, посыпать рубленой зеленью укропа.
         Вареные окуни (Русская кухня).
         Окунь речной 500-600 г (количество в штуках зависит от принадлежности рыбак к стану «пиписочников» или противоположному), морковка 1, луковица 1, уксус 3%-ный 1/3 стакана, петрушка 1-2 корня, лавровый лист, соль, перец горошком по вкусу, лимон 1, масло сливочное 1/3 стакана, картофеля несколько штук, петрушка 2 пучка.
         Вскипятить воду вместе с нарезанными морковью, луком, петрушкой, перцем и лавровым листом. Окуней очистить, выпотрошить, вымыть, положить в подготовленный бульон, добавить уксус, соль и варить 10-15 мин до готовности. Осторожно вынуть рыбу из бульона, очистить о кожи и уложить в заранее нагретое блюдо, обрызгать соком лимона. Обложить окуней зеленью петрушки и дольками лимона. В соуснике подать растопленное сливочное масло, на отдельной тарелке - отварной горячий картофель, обсыпанный мелкорубленой зеленью петрушки.
         Хрустящий острый окунь.
         4 маленьких окуня, 2 ст. ложки тмина, 1 стручок зеленого перца чили, 3 веточки кинзы, 2 головки чеснока, 2 кусочка свежего корня имбиря, масло для жарки
         Измельчите тмин, перец чили, имбирь и чеснок до состояния пасты. Сделайте глубокие надрезы в рыбе, намажьте пастой и оставьте мариноваться на 1 час. Разогрейте масло и жарьте в нем рыбу по 1 -2 минуты с каждой стороны. Подавайте с жареной картошкой.
         Щерба (Украинская кухня).
         Окуни 200 г, ерши 200 г, лук репчатый 40 г, укроп 3 г, петрушка 3 г, масло сливочное 5 г, специи, соль. С подготовленных ершей и окуней снимают филе, кости и головы заливают холодной водой, добавляют лук, перец, лавровый лист, соль и варят 2-3 часа, пока не испарится половина жидкости. Затем щербу процеживают через сито, доводят до кипения, закладывают рыбное филе и варят до готовности. При подаче посыпают зеленью и заправляют сливочным маслом.
         Напарокко (суп с сушеным окунем) (Карельская кухня).
         Если окуней сразу готовить было лень или их не съели по какой-то другой причине, а засушили впрок, то можно впоследствии их приготовить вот как:
         Окунь сушеный 80 г, картофель 200 г, мука 3 г, специи, сметана 10 г.
         В кипящую подсоленную воду кладут ошпаренную сушеную рыбу и варят до готовности. Мякоть отделяют и закладывают в процеженный бульон. Доведя до кипения, добавляют картофель, нарезанный брусочками, специи, соль и продолжают варку. Незадолго до готовности вливают мучную болтушку. Подают со сметаной. Кстати, чтобы окуней легче было чистить, их лучше на пару-тройку секунд опустить в кипящую воду или ошпарить кипятком. Применение мелкой терки тоже облегчает дело.